Coxão de Traseiro HALAL

A France AJ Holding oferece coxão mole HALAL, um corte desossado do traseiro do boi, proveniente de frigoríficos certificados HALAL no Brasil, Países Baixos, África do Sul e Argentina. É um corte magro, de textura firme, com alto rendimento, muito utilizado na restauração, varejo e processamento industrial.

Ideal para assar, fatiar, moer ou transformar em carnes frias e bifes, cada peça é cuidadosamente aparada, embalada a vácuo e congelada (IQF ou a granel) para garantir qualidade e segurança alimentar internacional.

Especificações

Produto: Coxão Mole – HALAL (desossado)

Origem: Brasil, Países Baixos, África do Sul, Argentina

Certificações: HALAL, ISO 22000, HACCP

Embalagem: A vácuo, congelado (IQF ou a granel)

Peso: 3,0 – 6,0 kg por peça (personalizável)

Validade: 12 meses a –18°C ou menos

Qualidade: Exportação, magro, alto rendimento, textura macia

Uso: Fatiamento, assados, carnes frias, moída, processamento industrial