Trigo Duro

A France AJ Holding fornece trigo duro (Triticum durum) de alta qualidade, conhecido pela sua cor dourada, alto teor de proteínas e excelente estrutura de glúten. Ideal para a produção de sêmola, massas premium, cuscuz e panificação artesanal.

Nosso trigo é proveniente da Ucrânia, Rússia e EUA, é NÃO-OGM e processado conforme os padrões HALAL, ISO 22000 e HACCP.

Especificações

Produto: Trigo Duro – NÃO-OGM

Nome botânico: Triticum durum

Origem: Ucrânia, Rússia, EUA

Umidade: Máx 13,5%

Proteína: 12–15%

Glúten: Mín 26%

Peso de teste: Mín 78–80 kg/hl

Impurezas: Máx 1%

Embalagem: A granel ou sacos de 25kg / 50kg (PP)

Certificações: ISO 22000, HACCP, HALAL, NÃO-OGM

Usos: Sêmola, massas, cuscuz, panificação