Jarrets de Bœuf HALAL

France AJ Holding propose de la noix de bœuf HALAL, une coupe désossée provenant du primal rond, issue d’abattoirs certifiés HALAL situés au Brésil, aux Pays-Bas, en Afrique du Sud et en Argentine. Cette pièce est maigre, à la texture ferme, avec un excellent rendement, ce qui en fait un choix de prédilection pour la restauration, la vente au détail et l'industrie agroalimentaire.

Parfaite pour être rôtie, tranchée, hachée ou transformée en steaks et charcuteries, chaque pièce est soigneusement parée, emballée sous vide et congelée (IQF ou en vrac) pour assurer qualité, sécurité et conformité à l'exportation.

Spécifications

Produit : Noix de Bœuf – HALAL (désossée)

Origine : Brésil, Pays-Bas, Afrique du Sud, Argentine

Certifications : HALAL, ISO 22000, HACCP

Emballage : Sous vide, congelé (IQF ou en vrac)

Poids : 3,0 – 6,0 kg par pièce (personnalisable)

Durée de conservation : 12 mois à –18°C ou moins

Qualité : Export, maigre, haut rendement, texture tendre

Utilisation : Tranchage, rôti, charcuterie, haché, transformation industrielle