Nudo de Res HALAL

France AJ Holding ofrece nudillo de res HALAL, un corte sin hueso del cuarto trasero, proveniente de mataderos certificados HALAL en Brasil, Países Bajos, Sudáfrica y Argentina. Este corte es magro, firme y de alto rendimiento, siendo muy demandado en los sectores gastronómico, minorista e industrial.

Ideal para asados, filetes, carne molida o charcutería, cada pieza se entrega limpia, empacada al vacío y congelada (IQF o a granel) cumpliendo los más altos estándares de calidad y exportación.

Especificaciones

Producto: Nudillo de Res – HALAL (sin hueso)

Origen: Brasil, Países Bajos, Sudáfrica, Argentina

Certificaciones: HALAL, ISO 22000, HACCP

Empaque: Al vacío, congelado (IQF o a granel)

Peso: 3,0 – 6,0 kg por pieza (ajustable)

Duración: 12 meses a –18°C o menos

Calidad: Exportación, magro, alto rendimiento, textura tierna

Uso: Fileteado, asado, embutidos, carne molida, procesamiento industrial