Trigo Duro
category: Granos, Trigo
France AJ Holding ofrece trigo duro (Triticum durum) de alta calidad, famoso por su color dorado, alto contenido en proteínas y fuerte estructura de gluten. Perfecto para sémola, pastas de alta calidad, cuscús y panadería artesanal.
El trigo se origina en Ucrania, Rusia y Estados Unidos, es NO-OGM y cumple con los estándares HALAL, ISO 22000 y HACCP.
Especificaciones
Producto: Trigo Duro – NO-OGM
Nombre botánico: Triticum durum
Origen: Ucrania, Rusia, Estados Unidos
Humedad: Máx 13,5%
Proteína: 12–15%
Gluten: Mín 26%
Peso específico: Mín 78–80 kg/hl
Materia extraña: Máx 1%
Embalaje: A granel o sacos de 25kg / 50kg (PP)
Certificaciones: ISO 22000, HACCP, HALAL, NO-OGM
Usos: Sémola, pasta, cuscús, panadería
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