لحم العجل الحلال – المفصل الخلفي

توفر France AJ Holding عقدة لحم البقر – حلال، وهي قطعة خالية من العظم مأخوذة من الفخذ الخلفي، مصدرها من مسالخ معتمدة حلال في البرازيل، هولندا، جنوب أفريقيا، والأرجنتين. تتميز هذه القطعة بأنها قليلة الدهون، صلبة، وعالية الإنتاجية، وتستخدم على نطاق واسع في الخدمات الغذائية والتجزئة والتصنيع الصناعي.

مثالية لـ التحميص، التقطيع، الطحن، أو إنتاج اللحوم الباردة وشرائح الستيك، ويتم تجهيزها بعناية، تغليفها بتفريغ الهواء وتجميدها (IQF أو بالجملة) لتلبية متطلبات السلامة والجودة والتصدير الدولية.

المواصفات

المنتج: عقدة لحم البقر – حلال (بدون عظم)

المنشأ: البرازيل، هولندا، جنوب أفريقيا، الأرجنتين

الشهادات: HALAL، ISO 22000، HACCP

التغليف: تفريغ هوائي، مجمد (IQF أو بالجملة)

الوزن: 3.0 – 6.0 كجم لكل قطعة (قابل للتخصيص)

مدة الصلاحية: 12 شهرًا عند –18°C أو أقل

الجودة: تصدير، قليل الدهن، عالي الإنتاجية، قوام طري

الاستخدام: التقطيع، التحميص، اللحوم الباردة، الطحن، التصنيع الصناعي